İSTANBUL CULINARY CUP 2025
Aşçılar Derneği’nin 4 / 5 / 6 Nisan 2025 tarihleri arasında İstanbul Avrasya Gösteri Merkezi’nde düzenleyeceği İstanbul Culinary Cup 2025, ulusal ve uluslararası tedarikçi firmaları aynı çatı altında buluşturacak. Türkiye’nin en önemli gastronomi yarışmalarından biri olan İstanbul Culinary Cup 2025’de Display ve canlı yarışma kategorilerinde İstanbul başta olmak üzere birçok ülkenin farklı bölgelerinden usta aşçılar, aşçılık meslek liseleri ile üniversitelerin gastronomi bölümü öğrencileri yarışacak.
GERİ SAYIM (GÜN)
2025/04/04 17:19:38
Aşçılar Derneği bu yıl, “SIFIR ATIK” temasını işleyerek, teknoloji ve gastronomin birleştiği yeni trend ve buluşları katılımcılar ile paylaşacak. İstanbul Culinary Cup 2025, aynı zamanda IKA 2024 Stuttgart Aşçılık Olimpiyatları’nda ülkemize onlarca altın madalya kazandıran Gastronomi Derneği Pastry Art Takımı’nın ödül kazanan eserlerinden oluşan görkemli bir sergi düzenleyecektir. Pek çok farklı malzeme kullanılarak üretilen eserler, katılımcı, ziyaretçi, basın ve bloggerların beğenisine sunulacaktır.
YARIŞMA HAKKINDA
İstanbul Culinary Cup yurt içinde ve dışında pek çok büyük projeye imza atan değerli şeflerin jüri üyesi olduğu yarışmada yüzlerce öğrenci başarılı tabaklarıyla “Altın”, “Gümüş” ve “Bronz” madalya ile derecelendirilecektir.
Dünyanın önemli şehirlerinden biri olan İstanbul’da 10.’su düzenlenen International Istanbul Culinary Cup 2025 etkinliği, dünya mutfaklarındaki yeni gelişmeleri yakalamayı ve bu yarışmanın kalitesini bütün Türkiye ve dünyaya duyurmayı amaçlayan vizyonu ile bu senede sektöre damga vurmayı hedeflemektedir.
International Istanbul Culinary Cup 2025’de şefler, genç aşçılar ve aşçı adayları “Display” ve “Canlı” yarışma kategorilerinde yarışacak.
Hijyen değerlendirmelerinin de yapıldığı canlı yarışmalarda, her kategorinin ana sponsoru dereceye giren ilk 3 yarışmacıyı sürpriz hediyelerle ödüllendirecektir. Yarışma sonrasında düzenlenen International Istanbul Culinary Cup 2025 Ödül Töreni’nde birinci, ikinci ve üçüncülere madalyalarının yanı sıra katılım belgeleri takdim edilecektir. Türkiye’nin değerli şeflerinin jüri görevini üstlendiği International Istanbul Culinary Cup 2025’in katılım başvuruları www.istanbulculinarycup.com adresi üzerinden yapılacaktır.
AŞÇILAR DERNEĞİ HAKKINDA
Aşçılar Derneği, aşçılık mesleğine gönül ve emek vermiş değerli şefler tarafından mesleğimizin duayeni Aydın Yılmaz’ın önderliğinde 1997 yılında İstanbul’da kurulmuştur. Türk mutfak kültürlerini araştırmak, yemek sanatını geliştirmek, şeflerin mesleki eğitimini destelemek, aşçılar arasında sosyal dayanışmayı oluşturmak, yurt içinde ve yurt dışında mutfağımızın tanıtımını sağlamak, dünya mutfaklarını meslektaşlarımıza tanıtmak ve sektörle diyalogları geliştirmek derneğimizin kuruluş nedenleri ve amaçları arasındadır.
Derneğimizin geçmişten bugüne yönetim kurulu başkanlığı görevini yapan Aydın Yılmaz, Ahmet Yavuz, İbrahim Çelik, Fikret Özdemir, İsmail Ay, Gürsel Keleş ve Fahrettin Birol Temel misyonumuz kapsamında pek çok başarılı etkinliklere imza atmıştır. Derneğimizin yeni dönem yönetim kurulu başkanlığını Şenol ÖZBAY sürdürmektedir.